ComenteazăBazează-te pe cereale, legume și fructe
Alimentele cu cea mai mare pondere trebuie să fie cerealele (orez, fulgi de ovăz, secară, grâu, paste făinoase integrale), legumele, fructele și verdețurile. Sunt cele mai sănătoase și cele mai economice: cerealele sunt ieftine, spornice la gătit și sățioase. Iar legumele, fructele și verdețurile se găsesc, primăvara, la cel mai bun preț.
• Câte porții pe zi? 9-11 felii de pâine. 3-4 porții de cereale (o porție = ½ ceașcă de orez fiert sau de paste, ½ ceașcă de fulgi de ovăz). 3-5 porții de legume și verdețuri (o porție = 200 g de legume, o salată verde potrivită, o legătură de leurdă sau untișor, o linguriță de pătrunjel, mărar etc.). 3-5 porții de fructe (o porție = un fruct proaspăt, ½ ceașcă de fructe conservate, ½ ceașcă de suc de fructe).
Carne, ouă și lactate – cu economie
Proteinele animale (din carne, ouă și lactate) ajută organismul să se apere de boli, regenerează pielea, părul și unghiile, susțin procesul de creștere (la copii). Dar consumă-le cu măsură: în fiecare zi să ai la masă o singură categorie din aceste proteine. În felul acesta, și bugetul tău iese în câștig: prețurile acestor produse alimentare nu sunt deloc mici.
• Câte porții pe zi? 3-5 porții de lactate (o porție = o cană de lapte, 100 g de brânză, un iaurt de 250 ml, o ceașcă de lapte). 1-2 porții de carne roșie sau albă (o porție = 150 g).1-2 porții de pește (o porție = 200 g). 1-2 ouă.
Dulciuri și grăsimi – cu zgârcenie
Uleiurile sunt bogate în acizi grași Omega 3 și Omega 6, care protejează inima. Untul furnizează vitamine, minerale și colesterol ”bun”. Dulciurile ne dau o stare de bine (stimulând secreția de serotonină, ”hormonul fericirii”). Totuși, aceste alimente trebuie consumate în cantități minime. Altfel ne îngrașă, ne îmbolnăvesc și ne subțiază veniturile (o ciocolată bună costă între 5 și 20 de lei. Cât ai cheltui ca să mănânci una la două zile?)
• Câte porții pe zi? 1-2 porții de ulei (o porție = o lingură). O porție de unt (20 g). Un pătrățel de ciocolată neagră.