În cadrul studiului, femeile care au mâncat mere în fiecare zi timp de şase luni şi-au redus colesterolul cu 25%. Cel mai mult a scăzut colesterolul rău, numit şi LDL, acela care se depune pe pereţii arterelor şi în timp le astupă complet putând opri circulaţia sângelui către inimă – infarctul miocardic.