Se face crema bătându-se bine iaurtul cu două linguri de zahăr, apoi se omogenizează cu frişca bătută spumă şi cu zeama de lămâie.

Blatul rece se taie rondele cu un inel de inox, acestea se scobesc în mijloc, unde se pune crema în care s-a adăugat gelatina dizolvată (pot fi însiropate înainte). Se acoperă cu zmeură şi se pun la rece.

Ingrediente blat: opt ouă, opt linguri de apă, 16 linguri de zahăr, 16 linguri de făină, un praf de copt.

Crema: 200 ml de frişcă, 200 ml iaurt, un plic de gelatină, zeama de la o jumătate de lămâie, două linguri de zahăr.
Decor: zmeură.

Reţetă trimisă de Angelica Nistor, din Baia Mare

 
 

Urmărește-ne pe Google News