ComenteazăZincul este un oligoelement prezent în cantităţi foarte mici în organism: aproximativ 2,5 grame, dar importanţa lui este una majoră pentru sistemul endocrin, imunitate, sexualitate.
Specialiştii sunt de părere că lipsa zincului în organism duce la o piele uscată, acnee, unghii deteriorate, păr tern, tulburări digestive. De aceea, recomandă zilnic un aport de 14 miligrame de zinc pentru bărbaţi şi 12 miligrame pentru femei. Necesarul de zinc se poate lua din peşte, fructe de mare, carne, ouă, cereale, legume uscate.
Un pahar de vin ajută la asimilare
Dar din cauza consumului de tutun, cafea, ceai, alcool, dar şi a stresului, rezervele de zinc din organism se epuizează repede. De asemenea, vegetarienii sunt foarte expuşi la carenţele de zinc, pentru că cel de origine animală este mai bine absorbit decât cel de origine vegetală.
Este important de ştiut faptul că vinul consumat în doze moderate ajută absorbţia de zinc. Iar suplimentele de zinc sunt mai bine asimilate dacă sunt luate dimineaţa, pe stomacul gol, decât în timpul meselor.