Aluatul pentru mucenici nu este doar un simplu aluat de pâine, din făină, apă și ouă. Trebuie să adaugi lapte proaspăt nedegresat, unt sau ulei de calitate și drojdie bună, ca să crească afânat și să fie cât mai ușor de modelat. Când îl prepari, trebuie să obții un aluat ca pentru cozonac, dar puțin mai tare.

Iată câteva trucuri care te ajută să pregătești cei mai gustoși mucenici copți.

Cum să prepari aluatul perfect pentru mucenicii moldovenești

  1. Fă cald în bucătărie și folosește toate ingredientele la temperatura camerei, mai ales ouăle și untul, dacă înlocuiești uleiul.
  2. Făina trebuie să fie de calitate, bine uscată și cernută în dimineața în care pregătești mucenicii.

Citește mai departe pe www.libertateapentrufemei.ro

 
 

Urmărește-ne pe Google News