O sursă foarte bună de fier, superioară chiar şi celebrului spanac, e pătrunjelul. Marele avantaj e că se asimilează mai uşor decât în cazul altor alimente. Acest lucru se datorează vitaminei C pe care o conţine, favorizând procesul de asimilare a fierului, îndeosebi în cazul femeilor. Mineralul este esenţial pentru transportul oxigenului, dar şi pentru formarea globulelor roşii din sânge.

SFECLA ROŞIE, campioană la vitamina A

Deşi mulţi ar putea crede că morcovul conţine cea mai mare cantitate de vitamina A, ei bine, sfecla roşie îi este superioară. Ea mai conţine vitaminele B, C, E, minerale, dar şi cea mai mare cantitate de vitamina K din conţinutul unei legume. Consumată zilnic, sfecla roşie protejează ficatul, ajută la detoxifierea organismului şi întăreşte echilibrul psihic.
Citește mai mult pe unica.ro

 
 

Urmărește-ne pe Google News