ComenteazăCaldă şi aburindă, mămăliga aurie e pusă în mijlocul meselor bogate de iarnă, alături de sarmale şi fripturi. Fiertura simplă de mălai merge de minune cu mâncărurile tradiţionale, cu brânza veche şi cârnaţii iuţi. Şi-a câştigat pe bună dreptate locul ei de seamă în bucătăria românească. Acum trei secole stătea doar la masa săracilor, azi este gătită şi la ţară, şi la oraş deopotrivă, şi în ceaun, şi în oala de teflon. Ba chiar a cucerit restaurantele cu pretenţii unde este savurată pe post de delicatesă.
Citeşte mai departe pe libertateapentrufemei.ro