‘Aoleu, mi se strica branza!’

Comerciantii din pietele bucurestene risca sa intre in faliment. Si asta din cauza caniculei, care a facut ravagii zilele acestea printre taranii care vand lapte, branza, legume sau oua direct pe bordurile incinse printre tarabe la temperaturi ce depasesc cu mult 35 de grade Celsius. Oamenii spun ca arunca zilnic mai bine de jumatate din marfa.

Ora 10.30, piata Obor. Deja aerul era de nesuportat, iar apele curgeau pe comercianti, care nu mai stiau ce sa faca pentru a se adaposti din calea arsitei. Cei mai vaduviti erau insa acei care n-au mai prins loc la taraba si isi vindeau marfa direct pe asfaltul incins, in plin soare. Rosii, caise, pepene, legume de tot felul, branza sau chiar lapte dulce de vaca puteau fi gasite la taranii care abia asteptau sa scape de ele. Totusi, de aici lumea nu se inghesuia sa cumpere. ‘Pai cum sa cumpar lapte de aici? Ajung direct la spital. Ar trebui sa fie interzise pe asemenea caldura’, ne spune suparat un batran.

‘Stiu ca se strica mai repede, dar ce sa fac, trebuie sa mananc si eu o paine la cat muncesc’, ne-a spus Stefan Niculescu (56 de ani), un taran din Coserei, care vindea ‘cel mai bun lapte de vaca din toata piata Obor’.

Alimentele trebuie ferite de caldura

Specialistii sanitar-veterinari avertizeaza ca toate alimentele trebuie pastrate la o temperatura scazuta in aceasta perioada. Cele mai periculoase sunt acele care contin lapte sau oua: de la biscuiti, napolitane cu crema, ciocolata si pana la produse din lapte si branza.

Colegul nostru a incercat sa manance o felie dintr-un pepene ce fusese tinut in plin soare: nu a putut nici macar sa-l apropie de gura. Din pepene ieseau aburi, iar miezul deja era fermentat

„Nu vreau sa ajung la spital”

Maria Marin, 73 ani, pensionara
‘Cand e caldura mare stiu ca nu e bine sa cumperi branza, lapte, carne sau oua. Nu vreau sa ajung, Doamne fereste, la spital’.

Ion Stancu, 42 ani, agricultor
‘Cand sunt 40 de grade nici nu ma gandesc sa cumpar de la cei care vand in strada. De carne, branza sau lapte nici nu poate fi vorba’.

Augustina I., 50 ani, rectificator
‘Nu cumpar pe caldura nimic din ce se altereaza repede. In rest, ma uit foarte atenta pentru ca eu gatesc destul de mult’.

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro