Bulete de cartofi cu cașcaval
Ingrediente: 4 cartofi medii, 50 g unt, 100 g cașcaval, 1 ou, câteva linguri de făină, sare și piper, un praf de nucșoară, pesmet și ulei pentru prăjit
Preparare: cartofii se spală foarte bine și se pun la fiert în apă cu sare. După ce au fiert (se verifică cu o furculiță) se lasă puțin să se răcească și se curăță de coajă. Apoi se zdrobesc cu un pasator, ca pentru piure. Se adaugă untul, cașcavalul ras pe răzătoarea cu ochiuri mici, oul, sare, piper și nucșoară, după gust. Se pun și 1-2 linguri de făină, ca să se lege compoziția și sa se poată modela. Se formează biluțe din compoziție, cu mâna umezită care se tăvălesc prin pesmet din abundență, apoi se prăjesc în baie de ulei, până se auresc. Se servesc calde, dar și reci sunt la fel de bune cu sos de iaurt și de roșii.
Citește și: Cartofi frantuzesti
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_beb0cf56a27031211410ee4f9b09f99c.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_85ffd88660b320d02283d9cab417bf18.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_494b159673090a2959b60e2d76799e1d.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_50d8f7edc66f34e97c473ba617c8adaa.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_86579540183892a29c8a8cfcee4c78cb.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/280_064e50d08b651b459e93db6b551421ff.jpg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/276_d54fae184251a64a2cc635c7711b6b6e.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/206_e6a043bacd4a65b1c5dff5830b38ac9f.jpeg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/278_1eaa735030c37edfa99176a33b378a73.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/43_4036dd93282d7ebab57eef019d565c51.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/281_8bdc1196771c7d321935fdc1dd905a9f.jpg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/153_a7be0a4bcc2fc7c2af671f493631c7a7.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/233_c9a84233bfc14655132f2be095768894.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/253_c96b7abdf72221af4f2895c5c2a4f103.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/197_5e35b0340682778e186e8fcafebac94b.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/16_de73a4f1308ac989a7658bef361350d5.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/275_96c937c6b797f034130936da7f1e91fb.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/274_d99727dbd03885bcdbe2c06adb64b831.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/274_f8de0237d3746f2721e442138a76361c.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/275_6389ed48aea4403d216269832ca6b018.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/16_a692dd6e77344cb91b4c068341509959.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/254_f6987a833aa06d954aefdbd8ecac1e9a.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/206_c9b54eefde1cc24dbcde3dea850f9e82.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/255_843027712575f44a2743888855b12e1f.jpg)
Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.