Ghidul Gault & Millau România 2018 include 141 de resturante şi localuri POP, aflate în 6 oraşe. E vorba despre Bucureşti, Cluj-Napoca, Timişoara, Oradea, Braşov şi Sibiu.
Pe primul loc în topul celor mai bune restaurante din România figurează Maize, care a primit 15 puncte din partea reprezentanților ghidului internațional gastronomic. Pe următorul loc s-au clasat Kane şi the Artist, la egalitate, cu 14,5 puncte. Ambele restaurante se află în București.
:contrast(8):quality(75)/https://static4.libertatea.ro/wp-content/uploads/2018/05/top-10-restaurante-ghidul-gaultmillau-romania-2018-696x891-484x620.jpg)
Topul celor mai bune mai bune restaurante din România, realizat de Gault&Millau
În top figurează și restaurantul Baracca din Cluj care a fost distins cu 14 puncte.
Gault&Millau, ghidul care include restaurante din mai multe ţări, precum Franţa, Belgia, Germania şi Olanda, l-a desemnat pe Alexandru Petricean (foto) drept bucătarul-șef al anului în România.
:contrast(8):quality(75)/https://static4.libertatea.ro/wp-content/uploads/2018/05/alexandru-petricean-bucatarul-sef-al-anului-in-romania-gaultmillau-2018-1-413x620.jpg)
Alexandru Petricean e bucătarul-șef al anului în România
Tânărul poreclit D’Artagnan de la Masterchef a obţinut nota maximă, 15 puncte şi 3 bonete, în cadrul galei Gault&Millau, notează degustam.ro.
În ultimii ani, Alexandru Petricean s-a format în restaurante precum Frantzen din Stockholm, Central din Lima (Peru) sau Noma din Copenhaga. Acolo a asimilat tehnici pentru a combina ingredientele cu elementele tradiționale. Abodările inovatoare i-au adus recunoașterea specialiștilor în fine dining.
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/192_daa836a015e991caa1bed8ee70b2a342.jpg)
La aceeaşi gală, Adrian Hădean, chef-ul care cântărea peste 100 de kilograme, a primit premiul pentru educaţie în gastronomie, pentru campanii că “Eat This”, “Școala de Bucătari” şi “Farfurii Curate”.
Citește și ”Tânăra sofisticată” a lui Brâncuşi, vândută cu 71 de milioane de dolari. E un preț record
Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/281_a25ef83be6cf74a4c636b5a407f5e198.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/153_d06bd5e6affed972a4e04d96acea21e2.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/197_1670b4f7a2c7f914146926dad0c1165d.jpg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/276_d4d882f28c88e0425df140c97609ddde.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/43_c92b13e8f3a06c79355a674a87e41c50.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/15_abb79e55a53807b7234568fd0c991b14.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/253_1c9a3fe8f809aaa60c38fd19dad35b73.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/190_81406e51fef451c527c93a92a893c471.jpg)