Iată doar câteva dintre alimentele de bază pentru orice gospodină, alimente care, chiar și vara, se păstrează mult mai bine la temperatura camerei, decât în frigider:

Cartofi

Ținuți în frigider, cartofii se înmoaie, se înegresc și îşi pierd atât gustul, cât şi textura. (Ca să nu mai vorbim de mirosul îngrozitor al cartofului stricat). Ei se păstrează cel mai bine în locuri întunecoase, eventual înveliţi în hârtie, dar departe de ceapă sau de alte legume sensibile, alături de care se deterioareaza mult mai repede și emană un miros greu.

Tomate

Dacă le pui la frigider, tomatele își stopează procesul de coacere. În plus, în interiorul lor se vor dezvolta cristale de gheaţă, care le vor înmuia și le va afecta gustul. De aceea, este indicat să cumperi doar atâtea roşii cât urmează să consumi deodată, fără să fie nevoie să le ţii la rece. Dacă iei, totuși, o cantitate mai mare, păstrază-le la temperatura camerei.

Ceapă

Ceapa (uscată) nu se păstrează niciodată în frigider, pentru că se înmoaie foarte repede, se strânge şi capătă un miros puternic și urât, care va afecta toate alimentele din frigider. Atât ceapa cât și usturoiul trebuie ținute la temperatura camerei, într-un loc uscat și aerisit.

Inspectoratul de Stat în Construcții, cuibul protejaților de partid. Cine conduce instituția și pe ce filieră a ajuns în funcție
Recomandări
Inspectoratul de Stat în Construcții, cuibul protejaților de partid. Cine conduce instituția și pe ce filieră a ajuns în funcție

Fructe

Nu orice fruct se ține la rece. De exemplu, nu pune bananele în frigider, în ideea că acestea vor ține mai mult. Ele se vor înegri mult mai repede și își vor pierde din aroma specifică. Și pepenele îşi va pierde din proprietăţile antioxidante, dacă este ţinut la frigider înainte de a fi tăiat. După ce l-ai tăiat, îl poți păstra la rece până îl consumi. In schimb, atât fructele, cât și legumele proaspete, pot fi ținute foarte bine în vitrine frigorifice, special destinate acestui scop.

Pâine

Dacă vrei s-o păstrezi pentru mai mult timp, pune-o direct în congelator. Altfel, ține-o în cutia de pâine sau învelită într-un material textil (în pungă de plastic,  se păstrează moale, dar mucezește mai repede).

Ouă

Ouăle se țin la temperatura camerei, de regulă  în cofrajul în care au fost cumpărate. În frigider, coaja lor tinde să absoarbă mirosurile, iar dacă vrei să le fierbi, trebuie să le ții înainte, pentru câteva minute, în apă rece, altfel vor crăpa, imediat ce apa din vasul în care le fierbi va deveni fierbinte.

Alcool

Nici băuturile alcoolice nu trebuie ținute neaparat la frigider. În special băuturile tari nu trebuie ţinute la rece, ci la temperatura camerei. Ca să le răceşti pentru consum, adăugă în pahare cuburi de gheaţă.

Babadag, oraşul nunţilor între copii. Explicaţia autorităţilor care nu intervin: „comunitatea e una închisă şi deseori refuză a comunica în limba română”
Recomandări
Babadag, oraşul nunţilor între copii. Explicaţia autorităţilor care nu intervin: „comunitatea e una închisă şi deseori refuză a comunica în limba română”

Cafea

Ținută în frigider, cafeaua absoarbe toate mirosurile, astfel că va rămâne fără aroma ei specială şi va mirosi ca toate celelalte alimente din jur. Care, la rândul lor, vor mirosi a cafea. În general, produsele care au un miros puternic nu se țin libere în frigider, ci in recipiente bine închise.

 Cumpără alimente doar pentru consumul curent

În această perioadă caniculară, este indicat să nu-ți faci prea multe provizii, încărcând inutil frigiderul, ci să  cumperi alimente mai des și doar atâtea câte îți sunt necesare pentru consumul curent. Datorită căldurii, alimentele, în general, legumele, în special, se degradează mult mai repede decât în perioadele reci. Inclusiv pe tarabele din piață, legumele și fructele se degradează mult mai repede, din cauza căldurii. Folosește frigiderul doar pentru lactate, carne, mezeluri, mâncare gătită, înghețată și alte alimente, care nu pot fi ținute decât la rece.

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

A murit ”Prințul Întunericului”. Generalul, cunoscut pentru replica: „Nu voi începe al Treilea Război Mondial pentru tine”
Știrileprotv.ro
A murit ”Prințul Întunericului”. Generalul, cunoscut pentru replica: „Nu voi începe al Treilea Război Mondial pentru tine”
Cum arată casa lui Sorin Bontea. Și-a amenajat locuința ca-n reviste și a plantat măslini în curte: "Abia aștept să strâng recolta"
Viva.ro
Cum arată casa lui Sorin Bontea. Și-a amenajat locuința ca-n reviste și a plantat măslini în curte: "Abia aștept să strâng recolta"
Poftiți acasă la Anamaria Prodan: "Zici că e bloc!". 30 de imagini din vila de peste un 1 milion de euro, cu cramă, ponton și 5 etaje: „Vreau să îi pun lift”
Libertateapentrufemei.ro
Poftiți acasă la Anamaria Prodan: "Zici că e bloc!". 30 de imagini din vila de peste un 1 milion de euro, cu cramă, ponton și 5 etaje: „Vreau să îi pun lift”
Zodiile care câștigă pe toate planurile până pe 23 octombrie. Gemenii sunt pe val
FANATIK.RO
Zodiile care câștigă pe toate planurile până pe 23 octombrie. Gemenii sunt pe val
Ce l-a speriat pe grecul Pantelis Kapetanos în România: „Era foarte periculos, dar mi-am zis: «Mă duc și eu după ei!»”
GSP.RO
Ce l-a speriat pe grecul Pantelis Kapetanos în România: „Era foarte periculos, dar mi-am zis: «Mă duc și eu după ei!»”
Leguma care îți poate schimba culoarea pielii. Consumul excesiv dă o nuanță stranie
FANATIK.RO
Leguma care îți poate schimba culoarea pielii. Consumul excesiv dă o nuanță stranie
'Doamnelor, să mai gătiți!' Val de reacții pe internet, după o poezie scrisă de Flick, 'domnul Rimă'. Ce spun versurile. Reacțiile curg! 'Cum scrii așa ceva în 2024?'
Unica.ro
'Doamnelor, să mai gătiți!' Val de reacții pe internet, după o poezie scrisă de Flick, 'domnul Rimă'. Ce spun versurile. Reacțiile curg! 'Cum scrii așa ceva în 2024?'
Vot final. Pensiile care NU au crescut vor fi majorate
Financiarul.ro
Vot final. Pensiile care NU au crescut vor fi majorate
"Ai lăsat un gol imens în inimile noastre". Ea este Alexandra, una dintre fetele ucise azi noapte de un şofer beat lângă Agigea. Filmul tragediei e înfiorător
Observatornews.ro
"Ai lăsat un gol imens în inimile noastre". Ea este Alexandra, una dintre fetele ucise azi noapte de un şofer beat lângă Agigea. Filmul tragediei e înfiorător
Horoscop 16 octombrie 2024. Leii ar fi bine să încerce să facă un pas în spate, nu neapărat la propriu, ca să poată vedea imaginea mai largă
HOROSCOP
Horoscop 16 octombrie 2024. Leii ar fi bine să încerce să facă un pas în spate, nu neapărat la propriu, ca să poată vedea imaginea mai largă

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI