Se pun la fiert in zeama de varza acra bucatile de pasare obisnuite pentru ciorba: spatele, aripile, gatul, tartita. Zeama se amesteca cu apa, ca sa fie potrivit de acra si sarata. Se adauga un morcov, o radacina de patrunjel, una de pastarnac si o ceapa, toate curatate si spalate, dar intregi.
Dupa ce se aduna spuma se mai pune o mana buna de varza taiata fideluta si 1-2 linguri de orez. Cand carnea este gata, se scot zarzavatul si ceapa si se adauga o bucata de carnat afumat, taiat rondele. Se mai lasa sa clocoteasca putin. Se serveste cu smantana.(retete de la cititori)

Cum arată buletinul de vot pentru alegerile prezidențiale din 24 noiembrie!
 

Urmărește-ne pe Google News