ComenteazăAdrian Cofaru are în bătătura sa din localitatea braşoveană Dumbrăviţa zeci de iepuri şi de iezi, pe care i-a crescut special pentru Paşte, iar zilele acestea a fost foarte ocupat. “Sunt solicitări foarte multe, mai ales la carnea de ied, la carnea de iepure mai puţin, însă oricum cererea este mult mai mare decât în anii trecuţi”, ne-a spus crescătorul.
Bărbatul susţine că animalele sunt căutate pentru că, spre deosebire de carnea de miel, cea de iepure şi cea de ied conţin mai puţin colesterol şi, după cum îi spun consumatorii, e şi mai gustoasă. Nici preţul nu diferă foarte mult, iepurele fiind comercializat cu 25- 30 de lei/kg, iar iedul costând până în 25 de lei/kg.