Pentru salata de boef alege, de asemenea, cartofii cu coajă roșie, fiindcă își păstrează textura și forma la gatit.
Cartofi copți – alege cartofii în coajă albă, pentru că sunt cei mai gustoși preparați astfel.
Cartofi fierți pentru salate (ex: salată orientală) – alege cartofii noi și mici sau cartofii în coajă rosie.
Cartofi prăjiți – aici ai ambele variante: dacă vrei să fie pufoși și moi sub crusta prăjită, alege cartofii în coajă albă; dacă vrei să fie perfecți, subțiri și crocanți, alege cartofii în coajă roșie.
Pentru piure nu folosi niciodată cartofii în coajă roșie sau cei noi. Cei albi, „făinoși” sunt însă perfecți pentru un piure pufos și moale, ca la carte.
Pentru cartofii țărănești cu ceapă și șuncă alege cartofii roșii pentru o formă perfectă și pe cei albi, dacă ții mai mult la gust decât la formă!
La ciorbe poți folosi cartofii roșii, însă la supe merg și cei în coajă albă, chiar dacă se vor sfărâma în timpul fierberii, tot pentru că sunt mai gustoși.
În plus
Nu uita să fierbi întotdeauna cartofii cu puțină sare, pentru un gust desăvârșit. Iar pentru un plus de savoare, pune puțin rozmarin și chili la fiert sau când îi prăjești.
Recomandări
Un tată și-a manipulat psihologic fiul pentru a-și demoniza mama. Bărbatul a fost condamnat la închisoare, sentință fără precedent în România
Curăță bine coaja cartofilor și evită-i pe cei colorați în verde, sau înlătură zona respectivă, fiindcă conține solanină, care este toxică.
Când pui cartofii la fiert, sau la copt caută să îi alegi de aceeași dimensiune pentru a se găti uniform.
Urmărește cel mai nou VIDEO
Urmărește-ne pe Google News
Știrileprotv.ro
Unul dintre cei mai renumiți chirurgi din România, condamnat la închisoare cu executare. A rămas și fără 250.000 de euro
Viva.ro
WOW! Ce NUME SUPEEERB a ales Larisa Iordache pentru fetița ei: „Mi se pare că sună foarte drăguț și regal, l-am întâlnit foarte rar". Are o SEMNIFICAȚIE DEOSEBITĂ
Libertateapentrufemei.ro
“De câte ori l-ai înșelat pe Viorel?”, a întrebat-o Denise Rifai pe Oana Lis în emisiune. Iar Oana Lis a răspuns
FANATIK.RO
Cum să oprești căderea părului. Trucurile de care trebuie să ții cont: „Acest lucru permite scalpului să respire”
GSP.RO
„Moldovene, aici se fumează doar Kent și Marlboro” » Petre Grigoraș dezvăluie cum a pătruns în vestiarul unei trupe de legendă: „Eram la antrenament și am văzut două femei în tribună, două blonde”
Elle.ro
Imagini inedite cu Anca Dinicu și iubitul ei, cu care va avea un copil. Cum a pozat actrița, însărcinată în opt luni: „Să avem amintirea asta…” FOTO
Unica.ro
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Financiarul.ro
Destinația ideală pentru a depăși o despărțire. E aproape de România
Observatornews.ro
Provocarea de pe TikTok care a determinat zeci de adolescente să se automutileze. "Aveau zeci de tăieturi pe tot corpul"
HOROSCOP
Horoscop 7 noiembrie 2024. Scorpionii au de ales între a insista cu anumite idei și discuții sau a trece la fapte, fără să mai ceară explicații