ComenteazăSpaţiul. Măsoară spaţiul de care dispui. Toate cuptoarele au nevoie de o lăţime de 60 cm, dar înălţimea este diferită în funcţie de tip:
✓ 45 cm – cuptoare compacte ce se potrivesc de minune în spaţii mai mici;
✓ 60 cm – este mărimea standard a cuptoarelor;
✓ 72-80 cm – este mărimea cuptoarelor de capacitate ridicată sau a cuptoarelor duble.
CAPACITATEA. În cazul în care dispui de o familie numeroasă sau eşti amator de petreceri, ai nevoie de un cuptor pe măsură, care să facă faţă pregătirii unei cantităţi mari de mâncare. Aşadar, iată cum te orientezi:
✓ +4 persoane – +70 litri este capacitatea perfectă pentru mesele mai mari ale unei gospodării de cel puţin patru persoane;
✓ 3-4 persoane – 40-70 litri este o capacitate potrivită pentru o casă în care trăiesc trei-patru persoane;
✓ 1-2 persoane – 35-43 litri – o capacitate tocmai bună pentru o gospodărie cu una-două persoane.
Tipul de cuptor.
✓ Cuptoare convenţionale – sunt acele cuptoare tradiţionale cu elemente de încălzire superioare şi inferioare, al căror număr a început să scadă de când au apărut noi tehnologii.
✓ Cuptoare multifuncţionale – cuptoare cu ventilator care oferă funcţii suplimentare precum grill, dezgheţare şi frigere turbo. Cuptoarele cu ventilator asigură o circulaţie mai eficientă a aerului cald pentru gătirea şi rumenirea uniformă a alimentelor.
✓ Cuptoare cu abur – cuptoare multifuncţionale ce ofetră şi programe de gătire care folosesc numai abur sau combină căldura şi aburul pentru obţinerea unor gusturi, texturi şi culori spectaculoase.
Autocurăţarea. Curăţarea cuptorului după ce ai gătit mai multe feluri de mâncare este un chin pentru oricare amator de bucătărie. Însă există varianta alegerii unor cuptoare superperformante, ce se curăţă singure:
✓ Cuptoare catalitice – învelişul catalitic activat termic este declanşat prin încălzirea cuptorului la 220°C. Acesta oxidează reziduurile grase, lăsând suprafaţa curată şi neunsuroasă.
✓ Cuptoare pirolitice – selectaţi programul de autocurăţare, iar cuptorul se va încălzi până la 500°C, reducând orice reziduu sau grăsime la o cenuşă fină pe care o puteţi şterge uşor cu o cârpă.