| Ştiri | Știri Externe 
Comentează Cel care a răspuns la întrebare a fost Keith Warriner, şeful departamentului de studiu al alimentelor şi asigurare a calităţii din cadrul Universităţii Guelph din Canada. „În esenţă, microbii care produc putrezirea sunt nişte organisme ca şi noi, având nevoie de apă, nutrimenţi, căldură şi timp pentru a se dezvolta. Dacă îndepărtăm unul sau mai multe dintre aceste elemente, microbii nu se mai pot dezvolta”, a spus specialistul.
Acesta a adăugat: „Deci, în absenţa umidităţii, hamburgerul se usucă, în loc să se strice. Cu pierderea umezelii, microbilor li se ia un element necesar dezvoltării. Pentru a strica un hamburger McDonalds, nu trebuie decât să împiedicăm pierderea umidităţii”.
Keith Warriner a asigurat însă că dacă hamburgerul va fi depozitat într-un loc cu umiditate ridicată, aşa cum este baia, va mucegăi.
Sursă: zf.ro