Dieta previne cancerul

Monica Dragomir, medic primar la Institutul Oncologic „Prof. Dr. Alexandru Trestioreanu”, spune ca aceste procente reprezinta intre 3 si 4 milioane de cazuri noi de cancere pe an.
Cele mai eficiente mijloace de reducere a riscului pentru cancer sunt evitarea tutunului, consumul de alimente protectoare si limitarea expunerii la factorii carcinogeni din mediul inconjurator. Spre exemplu, numai consumul zilnic a 400 de grame de legume si fructe poate scade incidenta globala a cancerelor cu 20%.
Exista dovezi stiintifice ca alimentatia bogata in vegetale (legume si fructe) protejeaza impotriva cancerelor cavitatii bucale, de esofag, plaman, stomac, colon, rect, laringe, pancreas, san, vezica biliara. Vom enumera masurile dietetice preventive pentru sase dintre cele mai frecvente cancere.
Cancerul pulmonar. Cel mai important factor este fumatul. A fost demonstrat in studii recente ca vegetalele pot preveni cancerul pulmonar in proportie de 20-30%, atat la fumatori cat si la nefumatori.
Cancerul gastric. Una dintre cauzele recunoscute ale acestui cancer e infectia cu un microorganism (Helicobacter pilori), cauza nelegata de alimentatie. Alimentatia bogata in legume si fructe, consumul minim de sare, utilizarea alimentelor conservate prin frig (congelare sau refrigerare) in locul celor conservate prin sare sau fum sunt masuri dietetice care reduc aparitia cancerelor de stomac in proportie de 66-75%.
Cancerul mamar. Unii dintre principalii determinanti ai acestui cancer actioneaza in primele decade de viata. Cresterea rapida, aparitia precoce a primului ciclu menstrual, talia inalta pentru varsta adulta, cresc riscul pentru cacer mamar. Dieta bogata in legume si fructe, evitarea alcoolului, asociate cu mentinerea greutatii normale (variatii de maxim 5 kg in perioada vietii adulte) si mentinerea unei activitati fizice zilnice sunt aspecte ale stilului de viata care scad incidenta cancerelor mamare cu 33-50%.
Cancerul de colon si de rect. Dieta bogata in fibre vegetale si amidon reprezinta un factor de risc scazut pentru aceste cancere. Consumul exagerat de carne reprezinta un risc crescut. Dieta bogata in vegetale si saraca in carne si evitarea alcoolului, asociate cu activitatea fizica regulata scad incidenta cancerelor colo-rectale cu 66-75%.
Cancerele regiunii bucale si faringiene. Fumatul si mestecatul tutunului au implicatii certe in aparitia acestor cancere. Alcoolul creste riscul de aparitie. Alimentatia bazata pe un continut crescut de vegetale si evitarea alcoolului sunt factori care pot preveni aparitia cancerelor gurii si faringelui in 33-50% din cazuri.
Cancerele hepatice. Infectiile cu virusurile hepatice B si C sunt factori implicati in aparitia cancerelor hepatice. Consumul de alimente contaminate cu anumite ciuperci si consumul exagerat de alcool sunt factori care cresc riscul de aparitie a acestui tip de cancer. Evitarea alcoolului precum si a alimentelor contaminate cu aflatoxine (micotoxine) pot preveni cancerul hepatic in 33-66% din cazuri.
Pentru informatii, va rugam sa ne contactati la sediul Fundatiei Nationale de Oncologie „Sfantul Anton”, din Calea Victoriei nr. 1-5, sc. B, etaj 6, apt. 72, sector 3, la numerele de telefon: 314.69.33 sau 314.69.23 sau la adresa de e-mail: oncology@fx.ro.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE