Evitati produsele colorate artificial!

In goana dupa vanzari, multi producatori folosesc la fabricarea alimentelor coloranti, cu scopul de a atrage cumparatorii. Aceste substante chimice trebuie evitate, deoarece, in timp, pot duce la probleme de sanatate. Printre produsele colorate artificial se numara unele tipuri de paine neagra, maslinele negre sau mezelurile. Dr. Gheorghe Mencinicopschi (foto), directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ne-a spus de ce nu sunt bune si cum le puteti recunoaste.

Paine

Unii producatori pun in coca coloranti artificiali din familia caramelurilor pentru a da impresia ca painea e neagra. Daca vedeti pe eticheta E 150 a (caramel simplu), E 150 b (sulfit de sodiu), E 150 c (sulfit amoniacal) sau E 150 d (sulfit de amoniu), evitati produsul. Acestea pot duce la boli de pancreas, ficat, rinichi, stomac si chiar la cancer. Painea din macinis integral e usor de recunoscut, pentru ca in ea se vad taratele.

Bauturi si dulciuri

Cititi eticheta inainte de a cumpara bauturi carbogazoase si feriti-va de produsele care contin multe E-uri sau coloranti. Aceste adaosuri sunt folosite chiar si in bauturile colorate, precum lichior, bere, vin etc. Cele mai bune bauturi sunt: apa, cu cateva picaturi de lamaie, sucurile de fructe proaspete obtinute in casa sau ceaiurile de plante (nu cele la plic ? acestea pot contine coloranti).

In ceea ce priveste dulciurile, e bine sa va feriti de prajiturile din comert si de produsele de patiserie, de dulciurile ambalate si in special de guma de mestecat, care poate avea chiar si 13-14 E-uri.

Masline

Maslinele, in functie de gradul de maturitate, pot fi verzi sau maro inchis. Cele maro nu sunt toate omogen colorate. Pentru a le da o fata comerciala, maslinele sunt tratate cu niste compusi din fier, (E 579 sau gluconatul feros), care le fac negre si stralucitoare. Astfel, consumul in exces de masline negre poate duce la cancer, ateroscleroza, boli cardiovasculare, Alzheimer, Parkinson, diabet etc.

Mezeluri

Cele mai multe mezeluri contin coloranti si aditivi, printre care se numara cei din familia nitritilor si a nitratilor (E 249 – nitrit de potasiu, E 250 – nitrit de sodiu). Acestea sunt nocive si pot duce la cancer.

Feriti-va de acesti coloranti!

– E102 – tartrazina (galben);
-E104 – galben – chinolina;
– E110 – galben – portocaliu;
– E122 – azorobina, carmoizina;
– E123 – amarant (rosu);
– E124a – rosu ponceau;
– E127 – eritrozina (rosu);
– E129 – rosu alura;
– E131 – albastru patent;
– E132 – indigotina (albastru);
– E133 – albastru – brilliant;
– E142 – verde – acid brilliant;
– E154 – brun FK;
– E151 – negru BN.

Iata solutia unei vieti sanatoase

‘La cumparaturi trebuie sa citim cu atentie etichetele si sa alegem numai alimentele care nu au adaosuri sau au foarte putine. Stiu ca la prima impresie pare imposibil, insa nu este atat de greu. De asemenea, trebuie sa incercam sa renuntam la semipreparate si sa mancam ce gatim acasa: supe, ciorbe, salate, friptura la gratar, sucuri proaspete etc’.

Urmărește-ne pe Google News