Învaţă Să Faci Suberek Turcesc

Ingrediente aluat: Un kg de făina, un ou, apă şi sare.

Ingrediente umplutură: Un kg de carne tocată de vită, proaspătă (poate fi folosită atât carne de pui, cât şi de porc), două cepe albe răzuite, piper, sare şi mentă uscată, după gust, ulei pentru prăjit.

Preparare aluat: Se amestecă făina cu un ou şi puţină sare, adaugându-se treptat apă, astfel încât coca să fie uşor de frământat.

Preparare umplutură: Se amestecă ceapa rasa şi carnea tocată cu puţin piper, sare şi circa o linguriţă de mentă uscată.


Pasul 1 – Aluatul se taie în trei fâşii, care se porţionează în bucăţele egale. Fiecare părticică tăiată se frământă separat, apoi aluatului i se dă formă de bilă.	Pasul 2 – Mingiuţele din cocă se întind apoi rotund cu ajutorul unui făcăleţ.

Pasul 3 – Pe jumătate din foaia de cocă se întinde un strat din compoziţia cu ceapă şi carne.	Pasul 4 – Se suprapune cealaltă jumătate de aluat peste stratul de umplutură şi se taie pe margine cu o rozetă specială, pentru ca marginile să se lipească perfect între ele.
	Pasul 5 – Fiecare suberek se prăjeşte apoi în baie de ulei încins, până devine arămiu. Se serveşte cald.

La restaurantul Antik din Neptun se face cel mai bun suberek de pe litoral

Au mare succes printre turiştii veniţi la mare, pentru că sunt absolut delicioase. Suberek-ul şi cafeaua la nisip sunt două specialităţi turceşti pe care puţini ştiu să le prepare. Pentru a vă învăţa şi pe voi tainele acestor bunătăţi, am cerut sfatul specialiştilor restaurantului Antik (tel.0241.755.594), cu sedii în centrul Neptunului, în Jupiter (la Hotelul Iris-Nalba şi Mimoza) şi în Saturn (vizavi de Hotel Saturn).

Urmărește-ne pe Google News

Reportaje

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Sunt de acord cu regulile comunitatii

PE ACELAȘI SUBIECT

Cea mai mare Liturghie ținută în Moldova, la Iași: 35.000 de oameni s-au rugat Sfintei Parascheva, alți 46.000 stăteau la coadă pentru a ajunge la moaște 14 oct. Citește mai multe

Ruta balcanică a migranților chinezi către Occident. Pericolele „drumului către libertate” 26 sept. Citește mai multe

Reacția unei romance întoarse din Germania, când a văzut prețurile din România: „E prăpăd, e durere. Nu poți să supraviețuiești” 20:15 Citește mai multe

Taxe mai mari pentru șoferii români de la 1 ianuarie 2025: asigurări RCA, benzina și motorină, dar și punctul de amendă 20:10 Citește mai multe

O mașină a luat foc lângă un bloc de locuințe din Cluj-Napoca. Două persoane au avut nevoie de îngrijiri medicale 19:57 Citește mai multe

Polonia vrea să închidă granița cu Belarus până în vara anului 2025 19:56 Citește mai multe

Număr-record de intervenții într-o zi ale salvamontiștilor. 53 de persoane au ajuns la spital, după ce s-au accidentat pe munte 19:32 Citește mai multe

15 bărbați anchetați în procesul lui Gisèle Pelicot fac apel împotriva condamnărilor pe care le-au primit: „Am fost păcălit, nu știam că e inconștientă” 19:13 Citește mai multe

Cel mai în vârstă supraviețuitor al atacului de la Pearl Harbor a murit. Warren Upton avea 105 ani 18:37 Citește mai multe

Un bărbat din Gorj a murit după ce s-a electrocutat când încerca să fure componente electrice dintr-o stație de transformare 18:30 Citește mai multe

Rusia, răspuns ferm către SUA pe tema aderării Ucrainei la NATO: „Nu suntem mulțumiți”. Ce a propus administrația Trump 18:27 Citește mai multe

Soldații nord-coreeni trimiși de Rusia în Ucraina se sinucid pentru a evita capturarea, potrivit SUA 17:52 Citește mai multe

Teroare într-un sat din Buzău din cauza unui bărbat care a atacat o vânzătoare pentru că nu i-a dat pe datorie 17:49 Citește mai multe

Un sarcofag antic reînhumat a fost descoperit în Egipt de o echipă de cercetători francezi 17:42 Citește mai multe

Incendiu la biserica din Crăciunești, Maramureș. Focul a izbucnit la turla lăcașului de cult 17:16 Citește mai multe

Un turist a fost ucis de rechin într-o stațiune din Egipt preferată de mulți români, iar un altul a fost rănit 17:11 Citește mai multe

Un tânăr din Vaslui a murit de frig, pe stradă, după ce oamenii l-au ignorat, crezând că este un om al străzii beat 17:01 Citește mai multe

Dezinformarea în mediul online - Cum și cât de rapid se transmit informațiile false 17:00 Citește mai multe

Un bărbat, care se ascundea după un frigider, într-o casă din București, a fost prins în flagrant de polițiști 16:33 Citește mai multe

Ordonanța „trenuleț”, publicată de Ministerul Finanțelor. Măsurile ce vor fi adoptate de Guvern pentru 2025 16:25 Citește mai multe

Unica.ro

Imagini din noua vilă în care Andreea Bănică s-a mutat cu familia. Cum a decis să amenajeze / FOTO

Viva.ro

„Din ce lume vin eu și din ce lume vine ea… Cum să mă cobor?” Ce gest neașteptat a făcut Anamaria Prodan față de Corina Caciuc. A fost pentru prima dată când s-a întâmplat asta

Libertateapentrufemei.ro

Imagini din vila Danei Budeanu, de Crăciun. Numai la casele regale mai vezi așa ceva! Cum au arătat bradul, masa festivă și ținutele. Lux e puțin spus

FANATIK.RO

Leguma pe care mulți români o evită, deși e o bombă de vitamine. Poate trata numeroase afecțiuni și protejează oasele, dar și inima

Elle.ro

S-a aflat! Cine este vedeta care o înlocuiește pe Andreea Bălan în juriul emisiunii „Te cunosc de undeva”

Unica.ro

Și-a înșelat soția și a făcut un copil cu altă femeie! Scandalul anului în showbiz! Avea cea mai frumoasă familie și 3 fetițe!

Observatornews.ro

Cresc amenzile de la 1 ianuarie. Cât trebuie să plătească un şofer prins fără centură

HOROSCOP

Horoscop 29 decembrie 2024. Racii au învățat multe despre ei și despre cum se construiesc șansele de a crește pe toate planurile

ULTIMELE ȘTIRI

Reacția unei romance întoarse din Germania, când a văzut prețurile din România: „E prăpăd, e durere. Nu poți să supraviețuiești” 20:15 Citește și alte știri noi

Taxe mai mari pentru șoferii români de la 1 ianuarie 2025: asigurări RCA, benzina și motorină, dar și punctul de amendă 20:10 Citește și alte știri noi

O mașină a luat foc lângă un bloc de locuințe din Cluj-Napoca. Două persoane au avut nevoie de îngrijiri medicale 19:57 Citește și alte știri noi

Polonia vrea să închidă granița cu Belarus până în vara anului 2025 19:56 Citește și alte știri noi

Număr-record de intervenții într-o zi ale salvamontiștilor. 53 de persoane au ajuns la spital, după ce s-au accidentat pe munte 19:32 Citește și alte știri noi

15 bărbați anchetați în procesul lui Gisèle Pelicot fac apel împotriva condamnărilor pe care le-au primit: „Am fost păcălit, nu știam că e inconștientă” 19:13 Citește și alte știri noi

Turistă din Anglia, venită la munte în România: „Nu știi sigur dacă e real sau doar o fotografie” 19:12 Citește și alte știri noi

Cel mai în vârstă supraviețuitor al atacului de la Pearl Harbor a murit. Warren Upton avea 105 ani 18:37 Citește și alte știri noi

Un bărbat din Gorj a murit după ce s-a electrocutat când încerca să fure componente electrice dintr-o stație de transformare 18:30 Citește și alte știri noi

Rusia, răspuns ferm către SUA pe tema aderării Ucrainei la NATO: „Nu suntem mulțumiți”. Ce a propus administrația Trump 18:27 Citește și alte știri noi

Soldații nord-coreeni trimiși de Rusia în Ucraina se sinucid pentru a evita capturarea, potrivit SUA 17:52 Citește și alte știri noi

Teroare într-un sat din Buzău din cauza unui bărbat care a atacat o vânzătoare pentru că nu i-a dat pe datorie 17:49 Citește și alte știri noi

Un sarcofag antic reînhumat a fost descoperit în Egipt de o echipă de cercetători francezi 17:42 Citește și alte știri noi

Vedetele care s-au căsătorit în anul 2024. Cele mai spectaculoase nunți din showbizul românesc 17:18 Citește și alte știri noi

Incendiu la biserica din Crăciunești, Maramureș. Focul a izbucnit la turla lăcașului de cult 17:16 Citește și alte știri noi

Un turist a fost ucis de rechin într-o stațiune din Egipt preferată de mulți români, iar un altul a fost rănit 17:11 Citește și alte știri noi

Un tânăr din Vaslui a murit de frig, pe stradă, după ce oamenii l-au ignorat, crezând că este un om al străzii beat 17:01 Citește și alte știri noi

Dezinformarea în mediul online - Cum și cât de rapid se transmit informațiile false 17:00 Citește și alte știri noi

Cum arată fiica Corinei Dănilă. Rianna a împlinit recent 21 de ani și este foarte discretă cu viața personală 16:36 Citește și alte știri noi

Un bărbat, care se ascundea după un frigider, într-o casă din București, a fost prins în flagrant de polițiști 16:33 Citește și alte știri noi

Învaţă să faci suberek turcesc

Știri mondene

Știri România