Există sancțiuni în UE pentru comercializarea produselor de marcă contrafăcute. Acest lucru se aplică nu numai genților Vuitton sau unui Rolex fals, ci și alimentelor. Iar italienii folosesc acum AI pentru a identifica mozzarella-fake.

Inițiativa se concentrează pe dezvoltarea unei platforme digitale denumite „Nina”, după cea mai longevivă bivoliță din industrie.

Programul analizează texturile, culoarea, eticheta și alte caracteristici pentru a distinge în mod fiabil produsele false de cele originale.

„Prin utilizarea tehnologiilor avansate, această inițiativă nu numai că protejează unul dintre cele mai reprezentative produse ale excelenței italiene, dar stabilește și noi standarde pentru întregul sector agroalimentar”, a explicat Giorgio Ciardella, CEO Farzati Spa, pentru SüdtirolNews.

Va fi pentru prima dată când inteligența artificială este folosită pentru a conserva un produs DOP (Denominazione di Origine Protetta) în Italia.

DOP este un acronim pentru un sigiliu de calitate care certifică originea. Această denumire de origine pentru alimente este recunoscută de UE, ale cărei linii directoare impun ca un produs să poată fi realizat numai într-o anumită zonă.

„Nina reprezintă un salt calitativ în monitorizarea mozzarella de bivoliță DOP și arată că revoluția inteligenței artificiale, dacă este utilizată corect, poate aduce o importantă contribuție la protecția mărcilor Made in Italy”, a declarat Pier Maria Saccani, directorul consorțiului „Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP”.

Soțiile lui Beniamin Lup, liderul unui ONG cu relații în SUA, moarte în condiții suspecte în România și Republica Moldova. Alte două partenere, date în judecată după ruperea relațiilor
Recomandări
Soțiile lui Beniamin Lup, liderul unui ONG cu relații în SUA, moarte în condiții suspecte în România și Republica Moldova. Alte două partenere, date în judecată după ruperea relațiilor

„Nina” protejează producția locală de lapte a fermierilor italieni, îmbunătățește „experiența” pentru consumatorii finali și luptă contra „mafiei mozzarella”, după cum scrie portalul Gambero Rosso.

Cu 15.000 de controale efectuate în 2023, mozzarella de bivoliță este deja unul dintre cel mai bine protejate produse din lume.

Foto cu caracter ilustrativ: Hepta

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentarii (1)

K476   •   23.04.2024, 12:36

Foarte bine, dar vrem sa scapam si de standardul dublu. Vrem acelasi ambalaj si acelasi continut in tot UE.

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Coșmar pe centura Bucureștiului, trăit de o familie. Câțiva indivizi au încercat să-i jefuiască, dar șoferul i-a pus pe fugă
Știrileprotv.ro
Coșmar pe centura Bucureștiului, trăit de o familie. Câțiva indivizi au încercat să-i jefuiască, dar șoferul i-a pus pe fugă
A adus dovada! Laurențiu Reghecampf îi dă șah-mat Anamariei Prodan, după ce l-a executat silit: „Se ocupă de farse prin instanțe. Mi-a recunoscut că...”. Reghe aruncă bomba despre fosta soție
Viva.ro
A adus dovada! Laurențiu Reghecampf îi dă șah-mat Anamariei Prodan, după ce l-a executat silit: „Se ocupă de farse prin instanțe. Mi-a recunoscut că...”. Reghe aruncă bomba despre fosta soție
O zi cu Andreea Raicu. Imagini din casa și din viața vedetei. Locuiește doar cu Honey, iar terasa vilei e cât un teren de handbal
Libertateapentrufemei.ro
O zi cu Andreea Raicu. Imagini din casa și din viața vedetei. Locuiește doar cu Honey, iar terasa vilei e cât un teren de handbal
Cine sunt, de fapt, horahaii și în ce zonă a României trăiesc. Motivul pentru care și-au botezat copiii cu numele lui Gigi Becali. În aceeași comunitate o fată se numește Bomba
FANATIK.RO
Cine sunt, de fapt, horahaii și în ce zonă a României trăiesc. Motivul pentru care și-au botezat copiii cu numele lui Gigi Becali. În aceeași comunitate o fată se numește Bomba
Obiceiurile bizare pe care le are Sorana Cîrstea: „Îmi aduc multă fericire”
GSP.RO
Obiceiurile bizare pe care le are Sorana Cîrstea: „Îmi aduc multă fericire”
Zodiile care dau spectacol în 2025. Nimeni nu le stă în cale, au oportunități financiare uriașe și banii vin de peste tot
FANATIK.RO
Zodiile care dau spectacol în 2025. Nimeni nu le stă în cale, au oportunități financiare uriașe și banii vin de peste tot
Imagini din casa 'bântuită' pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță. 'Se aud voci, suspine, oftături. Se deschid uși închise cu clanța'
Unica.ro
Imagini din casa 'bântuită' pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță. 'Se aud voci, suspine, oftături. Se deschid uși închise cu clanța'
Cheltuielile vilei lui Iohannis. Guvernul a desecretizat documentele
Financiarul.ro
Cheltuielile vilei lui Iohannis. Guvernul a desecretizat documentele
Șoc termic în aproape toată țara, temperaturile au scăzut chiar și cu 16 grade. Anunțul meteorologilor
Observatornews.ro
Șoc termic în aproape toată țara, temperaturile au scăzut chiar și cu 16 grade. Anunțul meteorologilor
Horoscop 3 noiembrie 2024. Scorpionii vor fi nevoiți să se confrunte cu anumite aspecte ale personalității lor care nu îi încântă deloc
HOROSCOP
Horoscop 3 noiembrie 2024. Scorpionii vor fi nevoiți să se confrunte cu anumite aspecte ale personalității lor care nu îi încântă deloc
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI