Marea Britanie încurajează oamenii din țările africane lovite de foamete să mănânce insecte bogate în vitamine și minerale

Insectele comestibile au fost mult timp prezentate ca o sursă de proteine ​​eficientă, necesitând mai puțin pământ și apă decât alte animale. Cu toate acestea, gustul și scepticismul cultural s-au dovedit a fi piedici în extinderea practicii în multe părți ale lumii.

În încercarea de a realiza beneficiile substanțiale pe hârtie ale consumului de insecte, un proiect de ajutor britanic de 50.000 de lire sterline în RDC pune în meniu omizi africane, lăcuste migratoare și muște soldat negre.

Inițiativa este răspândită în Kivu de Nord și de Sud din Republica Democrată Congo, unde creșterea vitelor este una dintre puținele modalități de a-și câștiga existența pentru locuitorii din mediul rural.

Odată cu creșterea populației, însă, spațiul pentru creșterea animalelor se micșorează, iar activitatea pune în pericol rezervele de apă.

Agenția Catolică pentru Dezvoltare de peste mări (Cafod), o organizație de caritate din Anglia și Țara Galilor, speră că congolezii vor începe să cultive insecte într-o manieră industrializată.

Recomandări

Ce înseamnă pentru Ucraina, Orientul Mijlociu și China întoarcerea lui Donald Trump la Casa Albă

Între timp, în Zimbabwe, un alt proiect de dezvoltare este în desfășurare. Aici sunt folosiți viermi mopane în terciul servit în școli.

Doctorul Alberto Fiore, care conduce proiectul, a spus că el și echipa sa au inventat o formulă care combină viermi mopani cultivați local cu cereale și fructe care nu trebuie importate – un beneficiu semnificativ, deoarece războiul din Ucraina și dolarul american puternic fac alimentele cultivate în străinătate din ce în ce mai inaccesibile.

El a spus că este sigur că acest fel de mâncare este gustos după ce echipa sa a făcut teste de gust cu în Scoția, unde terciul din cereale sau porridge-ul sunt foarte consumate.

Ulterior se va face o evaluare pentru a vedea dacă copiii care iau micul dejun au rezultate mai bune la școală și dacă greutatea lor devine mai sănătoasă.

Ambele proiecte de ajutor au fost finanțate prin UKRI, un organism independent al Departamentului pentru afaceri, energie și strategie industrială din Marea Britanie.

Urmărește-ne pe Google News