ComenteazăIngrediente: 1 kg gutui, 1 kg struguri negri, 1 kg pere, 300 g zahar la 1 kg amestec.
Mod de preparare: Folosesti struguri negri, care se coc mai tarziu. Se desprind boabele si se fierb impreuna cu gutuile curatate de coaja si taiate felii subtiri, cu perele curatate de coaja si taiate feliute subtiri, pana devin moi. Se trec prin sita si se adauga 300 g zahar la fiecare kg de amestec. Se fierb pana se obtine o marmelada consistenta. Se toarna in borcane, se acopera cu celofan sau se capacesc. Se acopera cu 2-3 paturi si se lasa la racit cateva zile.
(reteta trimisa de Victoria Chelu, Alexandria, str. Av. Colfescu nr. 75, bloc 354, ap. 20, jud. Teleorman)