Reguli noi în restaurante, începând de azi. Ce trebuie să conțină meniurile

Noile reguli au fost stabilite printr-un ordin al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) și intră în vigoare de astăzi, 15 martie.

Potrivit Ordinului, trebuie indicată cantitatea ingredientelor compuse constituente ale unui fel de mâncare – exemplu: muşchiuleţ de porc – 140 g, cu garnitură de orez cu legume – 140 g (orez, apă, legume – 30 g (morcov, dovlecel, ardei gras, în cantităţi variabile), ulei vegetal, sare, potenţator de aromă: glutamat de sodiu).

De asemenea, aditivii se înscriu în lista ingredientelor cu denumirea categoriei (exemplu: acidifiant etc.) urmată de codul de numeric UE (exemplu: E 330) sau denumirea specifică (exemplu: acid citric). Astfel, ca exemplu: acidifiant – E 330 sau acidifiant – acid citric; potenţator de aromă: E621 sau potenţator de aromă: glutamat de sodiu.

ANPC a explicat, în noiembrie 2022, că lista aditivilor se regăseşte în Regulamentul (CE) nr.1333/2008 privind aditivii alimentari.

Ordinul conţine elemente esenţiale pentru sănătatea consumatorilor, ţinând cont că, în conformitate cu Regulamentul UE nr. 1169/2011, există obligativitatea prezentării tuturor datelor legate de ingredientele produselor alimentare şi valorile lor nutriţionale, tot aşa este normal să se regăsească acelaşi tip de informaţii care să descrie un preparat culinar servit într-o locaţie de alimentaţie publică.

Recomandări

Mircea Geoană, interviu integral la 55 de întrebări – powered by Libertatea: „România este, în continuare, un loc în care șmecherii par să se descurce mai bine”

„În acest fel, consumatorii pot lua decizia în cunoştinţă de cauză, atunci când aleg, într-o astfel de unitate, un produs sau altul”, au susţinut reprezentanţii ANPC, într-un comunicat transmis la finele anului trecut, când s-a luat decizia de amânare a termenului de afişare a acestor informaţii în listele meniu fizice sau virtuale.

Preşedintele ANPC, Horia Constantinescu, explica, la rândul său, la finele lunii ianuarie că alături de numele produsului va trebui pus într-o paranteză şi numărul de E-uri.

FOTO: EPA

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro