Mierea contine elemente nutritionale de care organismul are nevoie pentru dezvoltare si refacere. Este un minunat calmant, combate cu succes insomnia, are o actiune usor la-xativa si antiseptica, inlatura starea de voma, ajuta la eliminarea substantelor toxicedin ficat si rinichi, este un bun expectorant, combate tusea, limpezeste vocea in caz de raguseala si este indicata in cazul anemiilor.
Exista foarte multe sortimente de miere, unele monoflore, altele poliflore (acestea din urma sunt cele mai valoroase din punct de vedere terapeu-tic).