Reteta cu care Ileana il farmeca pe Ion Ion

Ciorba Ă  la grec. Se iau doi morcovi, o telina, un pastarnac si o ceapa. Se dau toate pe razatoare, apoi se pun intr-o tigaie unde se lasa sa se caleasca bine. In acest timp, intr-o oala de cativa litri (vreo 5), umpluta cu apa, se pune la fiert puiul taiat marunt sau in bucati intregi. Peste el se adauga zarzavaturile si se fierb pana dau in clocot. Se adauga o lingura de vegeta, sare si, daca vreti sa o acriti, puneti sare de lamaie dupa gust. Cand este aproape gata se pune si smantana (o cutie mare sau doua mai mici) si se mai lasa putin la fiert. La final se iau doua oua, se bat si se „arunca” in ciorba pentru „zdrente”. Dupa ce ati stins focul, adaugati si niste verdeata.

 
 

Urmărește-ne pe Google News