Te-ai întrebat vreodată de ce există atât tam-tam pe produsele crescute în pământul insulei? De ce este Fava pe cale să intre la Bursa de Valori, la fel ca micile roşii cherry? Pentru că Santorini este o insulă vulcanică, iar cenuşa din urma erupţiilor a făcut solul poros. Combinat cu seceta, umiditatea şi briza mării de dimineaţă, pământul oferă culturilor o aromă unică. Aici vei depista gusturi aparte la vinete albe, alune, brânză Hloro Tyri (de capră, cu textură moale), kardamide (plante deosebit de verzi, care fac minuni împotriva colesterolului), celebra Fava (a cărei aromă este unică în lume, pentru că provine dintr-un alt soi de fasole Fava, Lathyrus Clymenum), capere şi roşii cherry.
Mâncarea şi băutura
La capitolul mâncare gătită, încearcă musaca, sikoti (ficat pe grătar cu ierburi și usturoi), biftekia (chiftele din carne cu pâine, ou, oregano), gyros, calamari, barbounia (rândunica roșie de mare) şi astakos (homar). Cât despre vinuri, insula e renumită pentru producţiile sale, printre cele mai recunsocute fiind Santorini , Nykteri și Vinsanto. Încearcă-le în restaurantele, în vinăriile, cafenelele şi barurile locale. Pentru vin de casă trebuie să ceri „karafaki” – este atât de bun, încât vei vrea să iei cu tine acasă. Alte băuturi: Ouzo (gust puternic de anason), sucul de portocale şi limonada.
Plajele exotice
Şi aici, ajungem la marea întrebare: nisipuri albe, negre sau roşii? Eu, una, optez pentru toate! Prima oprire: Plaja Neagră, cea mai lungă plajă din Santorini. Se află în partea estică a insulei, în staţiunea Kamari, la 3 km de aeroportul insulei şi la aproximativ 15 minute de Fira. Plaja Roşie (Kokini Paralia) se află în Akrotiri, din partea sudică a insulei, şi este o fâşie lungă de pământ acoperită cu nisip vulcanic, roşu cenuşiu, pe un fundal cu stânci de lavă roşie. Plaja Albă este cea mai puţin vizitată din cauza accesului care se face doar cu barca. Se află tot în partea sudică a insulei, într-un mic golf din apropierea Plajei Roşii. Este spectaculoasă şi, dacă tot faci ocolul plajelor colorate, e şi păcat să o ratezi pe aceasta.
Aşadar, fie că mergi în primăvară, în vară sau la început de toamnă, fă-ţi planul dinainte cu lucrurile pe care vrei să le faci în Santorini. Vezi ce mâncare îţi face cu ochiul, în ce golf vrei să te bălăceşti şi pe ce plaje îţi doreşti să ajungi. În plus, dacă te macină curiozitatea, poţi merge acasă la Angelina Jolie, în oraşul Oia… în fine, împrejurul ei. Vei vedea ce înseamnă peisaje mediteraneene, cu adevărat spectaculoase.
Ofertă sejur Santorini
Hotel Blue Sea 3* din Santorini – Kamari – de la 287 euro/pers, transport cu avionul, 7 nopti de cazare cu mic dejun, asistenta turistica. Europa Travel, www.europatravel.ro, tel. 021 9407
Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro