ComenteazăFlorian Chişe, un bihorean de 48 de ani, este prezent, zilele acestea, la Berlin, la unul din cele mai mari târguri de produse tradiţionale din Europa. Acolo, omul prezintă mândru un produs făcut în casă, palinca Trămuţa, nume primit după porecla familiei sale.
“Muncesc cu mare drag şi pun multă pasiune la palinca asta, poate de aceea este aşa de bună. Nemţii vin şi de 3-4 ori ca să o guste şi spun că este bună şi foarte tare”, susţine Chişe.
Mai mult, mulţi fac coadă la standul său şi vor să afle cum e făcută licoarea care le ia minţile.
“Palinca este învechită minimum un an în vase de dud sau stejar, de la care capătă o culoare uşor gălbuie”, spune mândru bihoreanul, care a înregistrat la OSIM băutura pe care familia sa o produce de 100 de ani.