Comentează
Paste carbonara cu pătrunjel
Ingrediente: o linguriță de pătrunjel, 500 g paste, 3 căței de usturoi, 4 ouă, 4 linguri smântână, 100 g parmezan ras, 200-400 g kaiser, sare
Preparare: se fierb pastele ţinând cont de indicaţiile ambalajului, apoi se scurg de apă. Kaiserul tăiat fâşii se căleşte câteva minute, după care se adaugă usturoiul tocat mărunt şi se mai lasă pe foc încă câteva minute. Se bat ouăle cu smântâna şi se adaugă un praf de sare. Se pun ouăle cu smântâna peste pastele fierbinţi, se adaugă parmezanul ras şi se amestecă. Se adaugă pătrunjelul şi piperul și se servesc.
Citește și: Salată de paste cu ton