Prepara mancarea cu sabii mongoleze

In Arena Mall Bacau s-a deschis, de putin timp, singurul restaurant mongolez din tara, dupa cum sustine patronul acestuia, Vlad Agapescu (25 ani). Mancarea este preparata dupa metode traditionale: alimentele sunt aruncate pe o plita incinsa si amestecate cu doua sabii mongoleze.

Dupa ce s-a intors de pe meleaguri canadiene, un roman din Bacau s-a gandit sa-si deschida un restaurant cu specific mongolez, de tip fast-food. ‘Imi place ca atunci cand mananc sa am posibilitatea sa aleg. Asta ofera bucataria mongoleza’, spune Vlad, mandru de afacerea pe care a pus-o pe picioare. Restaurantul mongolez ‘Ginghis-Han’ se bazeaza pe un concept asiatic, cu retete provenite de la vechii calareti prin stepe, suta la suta naturale.

S-a renuntat la carnea de cal in favoarea celei de porc, pui si vita, care dau de altfel si principalele meniuri. Lor li se adauga meniul vegetarian. Pe discul incins se amesteca ingredientele cu doua sabii mongoleze. Sosurile se fac dupa retetele traditionale ale vechilor mongoli.

Meniul este suta la suta ecologic deoarece legumele si carnea nu contin steroizi sau alti hormoni de crestere.

Urmărește-ne pe Google News