„Este perfect”, a spus Göran Amnegård pentru The Guardian, a cărui cramă Blaxsta pretinde a fi una dintre cele mai nordice podgorii din lume, începând recoltarea săptămâna trecută.

Când și-a plantat primii struguri în urmă cu 22 de ani, era una dintre singurele crame comerciale din Suedia. Acum este una dintr-un număr tot mai mare din Suedia, despre care experții spun că ar putea deveni un pol al viticulturii.

Strugurii vidal blanc al lui Amnegård au până la 23 de ore de lumină în vârful verii, înainte de a fi transformați în vinul de gheață atât de premiat, pe care el îl vinde restaurantelor cu stele Michelin.

Deși sunt relativ mici, de 150 de hectare, podgoriile din Suedia s-au extins cu 50% în ultimii doi ani. În decurs de cinci ani, este de așteptat să își dubleze dimensiunea. Pe termen lung, se prevede că acestea ar putea crește până la 10.000 de hectare și ar putea deveni o nouă industrie de miliarde de euro.

Vânzările interne de vin suedez aproape s-au dublat în ultimii cinci ani. Systembolaget, lanțul de licențe deținute de guvern, cu monopolul vânzării de băuturi alcoolice cu o concentrație de peste 3,5%, a declarat că vânzările au crescut de la 19.388 de litri în 2017 la 34.495 de litri în acest an.

Toți oamenii lui Klaus Iohannis din funcții publice bine remunerate. Președintele a ratat negocierea pentru propria persoană
Recomandări
Toți oamenii lui Klaus Iohannis din funcții publice bine remunerate. Președintele a ratat negocierea pentru propria persoană

Deși producția este încă la scară foarte mică, retailerul a spus că stocurile, calitatea și interesul clienților sunt în creștere.

Experții au spus că încălzirea globală și cultivarea de noi soiuri de struguri se numără printre factorii care determină producția de vin suedeză. Principalele soiuri cultivate în Suedia sunt solaris, un soi de strugure alb, lansat pentru prima dată în 1975 de Institutul Vinului Freiburg din sud-vestul Germaniei, și rondo, pentru vinul roșu.

Lotta Nordmark, cercetător la Universitatea Suedeză de Științe Agricole, a spus că soiurile de vin au fost în mare parte albe, spumante și rose, dar că există și potențial pentru a face vinuri portocalii.

Esențială pentru succesul viticol va fi folosirea soiurilor de struguri rezistente la boli, sisteme de cultivare durabile și capacitatea de a experimenta fără restricțiile denumirilor, a spus Nordmark.

„Cunoscătorii de vinuri sunt interesați de vinurile suedeze, deoarece strugurii au o perioadă lungă de dezvoltare, o aciditate ridicată, care construiește o paletă senzorială interesantă și deja vinurile suedeze câștigă teren în competițiile internaționale de degustare de vinuri.”

Nordic Vineyards, care vinde online vinuri scandinave, a spus că majoritatea produselor sale sunt cumpărate de oameni din regiune, dar că primește din ce în ce mai multe cereri din toată Europa și Asia, în special din Japonia.

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentarii (3)

seaman651   •   19.12.2022, 21:28

Recomand cu caldura sa cititi Electroverse.

seaman651   •   19.12.2022, 20:45

Incalzirea globala e o gaselnita a unora, a fost mult mai cald inainte si nu s-a intamplat nimic. Dar noi, prostimea, trebuie sa platim taxe.

ivryernest   •   18.12.2022, 15:49

Deci, iată că și "încălzirea globală" are avantajele ei.

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Nord-coreenii au intrat deja în pâine în Kursk. Peste 3.000 de soldați ai Phenianului au băgat spaima în localnici
Știrileprotv.ro
Nord-coreenii au intrat deja în pâine în Kursk. Peste 3.000 de soldați ai Phenianului au băgat spaima în localnici
Marcel Ciolacu RUPE TĂCEREA despre relația cu SORINA DOCUZ, fosta soție a lui Robert Negoiță: "Ce înseamnă parteneră sau protejată? Există vreo poză în postură intimă...?"
Viva.ro
Marcel Ciolacu RUPE TĂCEREA despre relația cu SORINA DOCUZ, fosta soție a lui Robert Negoiță: "Ce înseamnă parteneră sau protejată? Există vreo poză în postură intimă...?"
Piele de găină! Momentul în care Celine Dion îi sărută mâna lui Adele. Adevărată lecție de modestie oferită de reginele muzicii
Libertateapentrufemei.ro
Piele de găină! Momentul în care Celine Dion îi sărută mâna lui Adele. Adevărată lecție de modestie oferită de reginele muzicii
Ce trebuie să pui în borcanele sau plicurile cu condimente pentru a le feri de umiditate. Așa își vor păstra aroma mai mult timp
FANATIK.RO
Ce trebuie să pui în borcanele sau plicurile cu condimente pentru a le feri de umiditate. Așa își vor păstra aroma mai mult timp
Pentru cine a părăsit-o Ilie Dumitrescu pe Nela, mama primilor 2 copii: „Semăna cu Monica Bellucci. A cucerit-o cu un tablou de Grigorescu”
GSP.RO
Pentru cine a părăsit-o Ilie Dumitrescu pe Nela, mama primilor 2 copii: „Semăna cu Monica Bellucci. A cucerit-o cu un tablou de Grigorescu”
Cum se face pâinea fără făină. Rețeta care a devenit virală pe internet
FANATIK.RO
Cum se face pâinea fără făină. Rețeta care a devenit virală pe internet
Imagini din vila de 3 milioane de euro a Vlăduței Lupău. Artista NU s-a uitat la bani când și-a amenajat casa din Cluj. Wow, ce mobilă, ce decorațiuni!!
Unica.ro
Imagini din vila de 3 milioane de euro a Vlăduței Lupău. Artista NU s-a uitat la bani când și-a amenajat casa din Cluj. Wow, ce mobilă, ce decorațiuni!!
Câți bani încasează pe lună Mircea Bravo din YouTube și Facebook
Financiarul.ro
Câți bani încasează pe lună Mircea Bravo din YouTube și Facebook
90.000 de români "speciali" vor avea pensii majorate şi vor primi măriri mai dese
Observatornews.ro
90.000 de români "speciali" vor avea pensii majorate şi vor primi măriri mai dese
Horoscop 30 octombrie 2024. Fecioarele trec ușor peste anumite neplăceri, cele provocate de cuvintele nepotrivite pe care le aleg cei din jur
HOROSCOP
Horoscop 30 octombrie 2024. Fecioarele trec ușor peste anumite neplăceri, cele provocate de cuvintele nepotrivite pe care le aleg cei din jur

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI