ComenteazăLordul Stern, autorul unui raport al guvernului britanic privind gestionarea schimbării climatice afirmă că metanul provenit de la vaci şi de la porci este de 23 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon în ce priveşte acţiunea sa ca gaz cu efect de seră.
Conform cifrelor ONU, producţia de carne este responsabilă de cel puţin 18 la sută din emisiile globale de CO2, atât din cauza distrugerii vegetaţiei, cât şi a producţiei de soia ca hrană pentru animale. Dacă lucrurile vor continua astfel, consumul mondial de carne s-ar putea dubla în următorii 50 de ani.
„Oamenii ar trebui să reducă consumul de carne pe cât de mult posibil”, a spus Stern pentru cotidianul The Times.