Pentru prepararea unei porţii sunt necesare 3 kilograme de zahăr, un litru de apă, coloranţi şi arome, pe cât posibil cât mai naturale, cum ar fi mentă, portocale sau sucuri de zmeură, lămâie sau afine.

De asemenea, mai e nevoie de făină sau amidon și câteva matrițe în formă de flori, mașinuțe sau inimioare.

Miklos Ilona ne dezvăluie secretul ”fabricării” decoraţiunii cu gust. Zahărul se fierbe într-un litru de apă şi se amestecă bine până devine un sirop foarte gros.

La topirea zahărului e nevoie de mare atenţie să nu se ardă, să nu se caramelizeze, ci să se formeze un sirop transparent care se fierbe până apar băşicuţe.

Siropul se răceşte, după care se amestecă bine până devine spumos, apoi se adaugă esenţele, coloranţii, iar compoziţia se pune într-o pâlnie.

Separat, într-o tavă se pregăteşte un pat gros şi neted de amidon sau făină albă, pe care se imprimă matriţele în care va fi turnat apoi fondantul cu ajutorul pâlniei.

Figurinele turnate sunt lăsate la întărit, după care sunt scuturate de făină sau amidon cu ajutorul unei pensule şi sunt tăvălite uşor în zahăr pudră, continuă Miklos Ilona să explice cum prind formă decoraţiunile dulci.

VIDEO | Figurine de zahăr pentru pomul de Crăciun. Rețetă preparată de o familie din Covasna
Figurinele sunt prinse cu sfoară în bradul de Crăciun

După strângerea figurinelor pe o farfurie, se netezeşte din nou patul de făină sau amidon din tavă, se lasă puţin la răcit, după care se imprimă alte forme în care se toarnă fondantul cu alte arome şi alte culori.

De vorbă cu ChatGPT despre candidații la președinție. Eu cu cine votez?, ediția digitală
Recomandări
De vorbă cu ChatGPT despre candidații la președinție. Eu cu cine votez?, ediția digitală

La final, când toate sunt gata, sunt legate cu aţă şi agăţate în pomul de Crăciun.

Miklos Ilona spune că a învăţat să facă figurine colorate în urmă cu aproape 45 de ani, în cofetăria lui Turoczi Tibor.

FOTO: Centrul de Cultura al Judetului Covasna – Facebook

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Analiză: Atacul israelian asupra Iranului este cel mai mare din ultimele decenii
Știrileprotv.ro
Analiză: Atacul israelian asupra Iranului este cel mai mare din ultimele decenii
La așa veste nu se mai gândea nimeni acum! Ce a decis INSTANȚA în ceea ce-i privește pe Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf după 3 ani de procese. Acuzații din ce în ce mai grave
Viva.ro
La așa veste nu se mai gândea nimeni acum! Ce a decis INSTANȚA în ceea ce-i privește pe Anamaria Prodan și Laurențiu Reghecampf după 3 ani de procese. Acuzații din ce în ce mai grave
Ce să pui în mălai când faci mămăliga ca să iasă perfectă și să fie pufoasă și cremoasă. Este un ingredient secret al gospodinelor experimentate
FANATIK.RO
Ce să pui în mălai când faci mămăliga ca să iasă perfectă și să fie pufoasă și cremoasă. Este un ingredient secret al gospodinelor experimentate
Francezul căsătorit cu o româncă s-a mutat la București de la Paris și susține: „De asta îmi place mai mult în România”
GSP.RO
Francezul căsătorit cu o româncă s-a mutat la București de la Paris și susține: „De asta îmi place mai mult în România”
Șase zodii sunt protejate de divinitate din 1 noiembrie. Prosperitate în plan financiar și oportunități uriașe pentru ele
FANATIK.RO
Șase zodii sunt protejate de divinitate din 1 noiembrie. Prosperitate în plan financiar și oportunități uriașe pentru ele
Acuzată că l-ar fi înșelat pe fostul soț, Alex Militaru, cu actualul iubit, Carmen Grebenișan a răbufnit și a spus TOT! Ce a povestit influencerița
Unica.ro
Acuzată că l-ar fi înșelat pe fostul soț, Alex Militaru, cu actualul iubit, Carmen Grebenișan a răbufnit și a spus TOT! Ce a povestit influencerița
Taxă nouă în factura de energie electrică. O vom plăti de luna aceasta
Financiarul.ro
Taxă nouă în factura de energie electrică. O vom plăti de luna aceasta
Pelerinaj de Sf. Dumitru 2024. Mărturia unui băieţel care a stat ore-n şir la coadă pentru a ajunge la moaşte
Observatornews.ro
Pelerinaj de Sf. Dumitru 2024. Mărturia unui băieţel care a stat ore-n şir la coadă pentru a ajunge la moaşte
Horoscop 27 octombrie 2024. Balanțele au parte de o zi destul de agreabilă, dar care le îndeamnă mai mult spre partea practică a lucrurilor
HOROSCOP
Horoscop 27 octombrie 2024. Balanțele au parte de o zi destul de agreabilă, dar care le îndeamnă mai mult spre partea practică a lucrurilor
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI