La inceputul acestei saptamani, am intrat in postul Pastelui. Daca v-ati decis sa respectati perioada postului si sa nu mancati “de dulce”, noi va propunem cateva retete culinare speciale. Vestitul bucatar Gheorg, de la care le-am aflat, ne-a garantat ca aceste mancaruri sunt la fel de gustoase ca si cele pe baza de carne. 


Tocanita greceasca


Se taie marunt doua cepe potrivite si 4-5 catei de usturoi, se inabusa in 50 ml ulei si 50 ml apa. Se adauga sare pentru a grabi inabusirea, apoi se pun circa 200 grame vinete (miez) taiate cubulete, se inabusa, se adauga rosii in bulion, ardei iute si se fierb circa cinci minute. La final, se adauga patrunjel verde taiat marunt. Pentru un gust deosebit, se pot pune si 50 ml vin alb demisec.


Crochete de ciuperci

Se pun la foc 100 ml ulei si 200 ml apa, iar cand dau in clocot, se adauga 200 g faina si se amesteca pana se incorporeaza faina. Dupa ce s-a racit putin, se adauga aproximativ 100 ml apa si se amesteca pana se omogenizeaza. Se pun 300 g ciuperci taiate marunt, se da forma rotunda de perisoara, se trec prin pesmet. Se prajesc in ulei incins.


Orez salbatic

Spalati si fierbeti in apa cu sare 300 g orez salbatic (orez brun amestecat cu orez alb). Separat, se fierbe morcovul (100 g) taiat rondele. Se scurge orezul de apa, se pune  in tigaie cu 100 g margarina, se pun morcov si ciuperci. Se stropeste cu  50 ml vin alb demisec.


Lasagna cu vinete

Aveti nevoie de sapte pachete foi lasagna, patru vinete, doua cepe, doi-trei catei usturoi, un litru suc de rosii si doua rosii proaspete, ciuperci, sare, piper, verdeata dupa gust.

Se coc vinetele, se curata si se toaca, apoi se toaca ceapa, usturoiul si ciupercile marunt.  Se amesteca ingredientele, se unge tava cu ulei si se umplu foile. Deasupra se pun sucul de rosii si rosiile taiate felii si se introduce tava la cuptor 50 minute, la foc potrivit. La final, se presara deasupra patrunjel fin tocat.

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Decizia care i-a salvat viața lui Adrian, un român de 37 de ani prins în dezastrul din Spania: "Am luat câinele și m-am dus"
Știrileprotv.ro
Decizia care i-a salvat viața lui Adrian, un român de 37 de ani prins în dezastrul din Spania: "Am luat câinele și m-am dus"
A adus dovada! Laurențiu Reghecampf îi dă șah-mat Anamariei Prodan, după ce l-a executat silit: „Se ocupă de farse prin instanțe. Mi-a recunoscut că...”. Reghe aruncă bomba despre fosta soție
Viva.ro
A adus dovada! Laurențiu Reghecampf îi dă șah-mat Anamariei Prodan, după ce l-a executat silit: „Se ocupă de farse prin instanțe. Mi-a recunoscut că...”. Reghe aruncă bomba despre fosta soție
O zi cu Andreea Raicu. Imagini din casa și din viața vedetei. Locuiește doar cu Honey, iar terasa vilei e cât un teren de handbal
Libertateapentrufemei.ro
O zi cu Andreea Raicu. Imagini din casa și din viața vedetei. Locuiește doar cu Honey, iar terasa vilei e cât un teren de handbal
Acesta este cel mai rece oraș din România. E peste Miercurea Ciuc la temperaturi scăzute și i se spune Mica Siberie. Peste 8000 de oameni trec anual printr-un ger de crapă pietrele
FANATIK.RO
Acesta este cel mai rece oraș din România. E peste Miercurea Ciuc la temperaturi scăzute și i se spune Mica Siberie. Peste 8000 de oameni trec anual printr-un ger de crapă pietrele
Sorin Cârțu a spus cât are pensie: „După 45 de ani de fotbal...” + Și-a adus aminte: „Aveam 900.000 de lei în CEC la Revoluție. Știți ce am făcut instant cu ei?”
GSP.RO
Sorin Cârțu a spus cât are pensie: „După 45 de ani de fotbal...” + Și-a adus aminte: „Aveam 900.000 de lei în CEC la Revoluție. Știți ce am făcut instant cu ei?”
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
FANATIK.RO
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Alina Sorescu, 'regina Halloween-ului' din România! Incredibil cum s-a costumat artista și ce machiaj și-a făcut! FOTO
Unica.ro
Alina Sorescu, 'regina Halloween-ului' din România! Incredibil cum s-a costumat artista și ce machiaj și-a făcut! FOTO
Cheltuielile vilei lui Iohannis. Guvernul a desecretizat documentele
Financiarul.ro
Cheltuielile vilei lui Iohannis. Guvernul a desecretizat documentele
EXCLUSIV. Mărturiile românilor din Spania care s-au aruncat în puhoaie pentru a-şi salva vecinii: "Am plâns"
Observatornews.ro
EXCLUSIV. Mărturiile românilor din Spania care s-au aruncat în puhoaie pentru a-şi salva vecinii: "Am plâns"
Horoscop 2 noiembrie 2024. Săgetătorii au șansa de a observa cât de mult contează gândurile cărora le permit să se deruleze prin mintea lor
HOROSCOP
Horoscop 2 noiembrie 2024. Săgetătorii au șansa de a observa cât de mult contează gândurile cărora le permit să se deruleze prin mintea lor

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI