SlanăFest are loc la Cluj-Napoca, în perioada 6-9 februarie. Cu ce bunătăți sunt așteptați vizitatorii

Pofticioșii nu vor fi dezamăgiți; aici vor putea găsi afumături, jumări la ceaun, gulaș unguresc, pastramă și tot felul de salamuri, vor putea participa la degustări de vinuri și la pomana porcului și vor avea parte de muzică lăutărească și de „marea prăjeală de clisă”, anunță organizatori.

SlanăFest se organizează în trei locații.

Str. Potaissa: 6-9 februarie/orele 10.00-20.00.

• Târgul micilor producători cu peste 20 de vânzători: afumături, siropuri, vinuri alese, palinci, kurtos, pâine de casă, și multe altele vei găsi la târgul de SlanăFest.
• Pe strada Potaissa vom pregăti masa festivă pentru concurenți. Vizitatorii vor avea posibilitatea să se implice în procesul de jurizare, cumpărând un tichet de juriu, punctând și ei pentru premierea celor mai gustoase bucate.

Heltai Folk Center, pe str. Clinicilor, nr. 18: 7-9 februarie/orele: 10.00-20.00

• Târgul micilor producători;
• Marea prăjeală de clisă (n.r. – slănină în Ardeal);
• Serată de dansuri populare – vineri seara;
• Jumări prăjite la ceaun și gulaș unguresc;
• Muzică lăutărească;
• Meniu de pomana porcului – duminică, de la ora 12.00;
• Degustare de vinuri din zona viticolă Șamșud: sâmbătă, 8 februarie, de la ora 19.00.

Cafe Bulgakov/Inocențiu Micu Klein, nr. 17

Recomandări

Planul „machiavelic” aplicat de un mecanic auto pentru a domina o femeie. Victima: „Mă duc şi mă omor, sincer, că nu mai pot”

• Pe 7 februarie, vineri seara, de la ora 20.00 – degustare de vinuri în limba maghiară, cu vinuri din România și Ungaria.
• Pe 8 februarie, sâmbătă seara, de la ora 20.00 – degustare de vinuri în limba română, cu vinuri din România și Ungaria.
• 9 februarie, ora 15.00 – jurizare/concursul afumăturilor.

Potrivit paginii oficiale a evenimentului, „SlanăFest este o marcă înregistrată al unor șiruri de evenimente gastro-culturale ce au loc în fiecare an în perioada iernii, când slănina porcului sacrificat de Ignat este tocmai maturată, coaptă, afumată, numai bună de gustat”.

În 2025, sub egida brandului SlanăFest, evenimentul se va desfășura în următoarele localități:

• Cluj-Napoca: 6-9 februarie;
• Brașov: 14-23 februarie
• Borsec: 22-23 februarie
• Șamșud (Sălaj): 15 februarie
• Macău (Cluj): 1 martie
• Merești (Harghita): 8-9 februarie
• Sfântu Gheorghe
• Miercurea-Ciuc

Evenimentul este organizat anual din 2011. Aceste târguri ale preparatelor tradiționale sunt „condimentate” din belșug cu un concurs al slăninelor prezentate de micii gospodari, dar și cu muzică lăutărească, prezentări meșteșugărești sau degustări.

SlanăFest este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al țăranului din Ardeal, care a deservit de-a lungul istoriei supraviețuirea multor generații atât în timp de pace cât și pe vremuri de izbeliște. 

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro