ComenteazăSplina si amigdalele mielului sunt interzise la vanzare, informeaza Liviu Harbuz, subsecretar de stat in Ministerul Agriculturii. Agentia Nationala Sanitar-Veterinara atrage atentia asupra pericolului de imbolnavire daca mieii sunt cumparati de la marginea drumului sau de la persoane neautorizate. Dr. Liviu Harbuz precizeaza ca este interzis sa fie comercializat capul animalelor mai batrane de un an sau la care caninii au erupt prin gingie. In plus, exista o boala specifica ovinelor, denumita Scrapie, raspandita in toata lumea, care determina autoritatile sa opreasca de la vanzare ochii, maduva si creierul, intrucat sunt considerate „materiale de risc”. Cumparatorul trebuie sa stie ca pe carnea de miel e aplicata o stampila ovala, daca a fost taiat la abator, si o stampila rotunda daca a fost sacrificat in alt loc. Daca stampila este pe greaban, inseamna ca mielul a fost mai mic de 12 kg, iar daca e pe spata, animalul a fost mai mare. Oricum, veterinarii spun ca un miel mai mic de 8 kg nu se taie decat daca a avut ceva.