ComenteazăAstfel, clienţii erau de două ori mai dispuşi să analizeze de la mică distanţă anumite cărţi atunci când mirosul de ciocolată plutea prin aer. Ei au fost de trei ori mai dispuşi să interacţioneze cu personalul librăriilor, şi să pună întrebări după ce au parcurs un tur complet al librăriei.
Oamenii de ştiinţă au remarcat o creştere de vânzări mai ales la cărţile gastronomice. Astfel, în timpul experimentului vânzările au crescut cu 40% în librăriile unde se simţea miros de ciocolată.