1 comentariu„Parfumurile prea puternice nu sunt permise în restaurantele mele de sushi și fructe de mare! Vă cer înțelegere pentru bucătarii noștri și pentru ceilalți oaspeți”, se arată în mesajul postat de chef pe pagina personală de Instagram.
Bucătarul explică faptul că decizia nu înseamnă „să nu mai folosești deodorant înainte de a veni la restaurantele noastre”. „Ar trebui să fie doar mai puțin parfum și nu chiar la fel de intens: Reduceți cantitatea! Mulțumesc”, a adăugat chef-ul.
Mirosul, decența și rațiunea
Postarea a avut comentarii majoritar pozitive. „Mirosul are de-a face și cu decența”, a scris cineva. „Cred că e o decizie grozavă. Mirosurile devin din ce în ce mai brutale și extrem de enervante. Nu-ți mai place mâncarea”, a comentat alt urmăritor.
Dar există și voci critice. O persoană a vrut să știe cum definești și diferențiezi puterea parfumului și dacă trebuie să părăsești restaurantul în cazul în care „e rău”. Duc Ngo a reacționat: „Să facem apel la rațiune”.
Duc Ngo este o adevărată legendă a scenei restaurantelor berlineze, scrie site-ul său oficial, „care a redefinit cultura sushi cu restaurantul său de succes Kuchi, pe care l-a deschis în 1999”.
Ulterior, chef-ul a deschis alte 8 restaurante, în Berlin, Frankfurt și Baden Baden (Cocolo. Ramen, Madame Ngo sau 893 Ryotei).