Reţeta este cât se poate de simplă: se iau sfârcurile şi se condimentează cu sare, piper şi paprika. Mai greu va fi, probabil, să găsiţi la vânzare ingredientul principal. Se spune că gustarea, care a stârnit amuzamentul vizitatorilor, era preferată de împăratului roman Hadrian (117-138).
Pe lângă aceste bizarerii, comercianţii au adus nenumărate bunătăţi, printre care şi faguri cu miere produşi direct în borcan, despre care apicultorii spun că sunt de cea mai bună calitate, pentru că deliciosul aliment nu este atins deloc de om.