Varza mai este numita si medicul saracului. Este o leguma cunoscuta si a fost foarte apreciata de greci si de romani, pentru nenumaratele sale virtuti. Sucul de varza inchide ranile cand este aplicat in cataplasme calde. In reumatism, artrita, plagi, degeraturi – varza tocata si usor incalzita aplicata in cataplasme pe locurile dureroase, calmeaza. In degeraturi se infasoara picioarele sau partile degerate cu foi de varza bine spalate. De asemenea, in ranile profunde – ulcere, tumori, Zona Zoster si varice – prin aplicare de comprese cu varza cruda, ranile se cicatrizeaza, vindecandu-se.
Varza mai este buna si pentru arsuri, intepaturi de insecte, abcese si crapaturi ale calcaielor. Extrage puroiul si toate supuratiile din rana, cicatrizand-o. Combinata cu salvia se poate bea si sub forma de ceai.