Datorita continutului mare de vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, potasiu, fosfor, calciu, sodiu, magneziu si zinc, vinetele au proprietati antianemice, diuretice si laxative. Legumele favorizeaza scaderea in greutate, stimuleaza activitatea intestinelor si a ficatului. De asemenea, ajuta persoanele care sufera de insomnii sau nervozitate, datorita calciului pe care il contin. Studiile efectuate de specialistii nutritionisti au demonstrat ca sucul vinetelor reduce nivelul colesterolului si indeparteaza grasimile depuse pe peretii arterelor si aortei. ?n acest fel este redus substantial riscul aparitiei unor maladii cardiovasculare.

 
 

Urmărește-ne pe Google News