ComenteazăIngrediente: un kilogram carne de vitel slaba, 600 g ciuperci, 2 cepe taiate marunt, 100 g pasta tomate, un pahar vin alb, sare, piper, 2 catei de usturoi pisati, o legatura marar.
Mod de preparare: carnea taiata cuburi se rumeneste in o lingura de ulei, se adauga ceapa, un pahar de apa si se lasa sa se inabuse 25 de minute. Dupa ce scade apa, se adauga ciupercile taiate felii, se condimenteaza dupa gust si se continua fierberea inca 15 minute. Se adauga pasta de tomate si vin, se mai lasa la fiert 5 minute, iar dupa ce e gata, se presara cu marar tocat.
(reteta trimisa de Victoria Chelu, str. Av. Colfescu nr. 75, bloc 354, ap. 20, Alexandria, Teleorman)