Ziua Națională, sărbătorită cu fasole cu ciolan, în spatele blocului GALERIE FOTO

Pregătirile au început încă din seara de 30 noiembrie. Mâncarea tradiţională a fost gătită aşa cum trebuie, în aer liber, la ceaun. De pregătitul mâncării s-au ocupat bărbaţii, care s-au încălzit în jurul focului şi cu un pahar de vin fiert sau cu o ţuică fiartă.

Bucătarii nu şi-au dezvăluit secretele culinare, dar susţin că mâncarea iese foarte gustoasă doar dacă pui foarte mult suflet, acesta fiind ingredientul secret. La final, toată familia s-a înfruptat din bunătăţile pregătite de cei doi. De pe masă nu au lipsit nici tradiţionalele murături, dar nici pâinea pregătită şi ea după o reţetă tradiţională.

„Ne-am decis să facem tradiţionala fasole la ceaun, pregătită ca la ea acasă, adică în spatele blocului. Am pregătit deja toate ingredientele. Avem ciolan, fasolea a fost pusă la înmuiat de aseară, am tăiat morcov, ceapă, pătrunjel, mărar şi multe alte condimente”, ne-a explicat chef Radu.

Bucătarul a respectat reţeta tradiţională şi a pus în ceaun toate ingredientele în ordinea corespunzătoare. Pentru ca totul să fie tardiţional, Chef Radu şi-a procurat şi o lingură mare de lemn.

„Nu iese fasolea bună dacă nu mestecăm în fasole cu această lingură”, a explicat Chef Cristian.

Recomandări

Referendumul din Moldova trece la limită: dar anunță ceva profund defect

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 6