Reţeta de bază pentru mămăligă:

Ingrediente: 1 l apă, o linguriţă de sare, 200 g mălai. Mod de preparare: se pune apa la fiert împreună cu sarea şi când dă în clocot se adaugă mălaiul lingură cu lingură, amestecând cu telul, pentru a evita producerea cocoloaşelor. După ce s-a încorporat tot mălaiul, se lasă să fiarbă 30 de minute la foc mic, până începe să se desprindă de pereţii vasului şi devine mai închegată. Se răstoarnă într-o tavă unsă cu puţin ulei, se nivelează şi se lasă să se răcească.

Secretul pentru o mamaliga perfectă: 

  • Foloseşte un ceaun sau o oală cu fundul mai gros.
  • Foloseşte un tel pentru a amesteca în primele 5 minute. La final, poţi utiliza o lingură de lemn cu coadă lungă.
  • Când laşi mămăliga la foc mic acoperă parţial vasul cu un capac (poate sări, chiar dacă fierbe la foc mic).
  • În cazul mălaiului procurat de la ţară timpul de fierbere este mai mare, peste 30 de minute.
  • Mămăliga nu mai face cocoloașe dacă înainte de a pune mălaiul la fiert îl stropiți cu apă rece.

Citește și ce este balmoșul și unde se face

VIDEO&FOTO REPORTAJ| Gardul unei grădinițe din Ploiești care atrage toate privirile: ”Nu ai nevoie de bani mulți să faci ceva frumos”

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Decizia urgentă luată de Ucraina, confruntată cu un avans accelerat al trupelor ruse
Știrileprotv.ro
Decizia urgentă luată de Ucraina, confruntată cu un avans accelerat al trupelor ruse
BREAKING NEWS🚨Oana Zăvoranu A PIERDUT VILA din Andrei Mureșanu, moștenită de la tatăl ei! Se MUTĂ de urgență din casa de lux
Viva.ro
BREAKING NEWS🚨Oana Zăvoranu A PIERDUT VILA din Andrei Mureșanu, moștenită de la tatăl ei! Se MUTĂ de urgență din casa de lux
Piele de găină! Momentul în care Celine Dion îi sărută mâna lui Adele. Adevărată lecție de modestie oferită de reginele muzicii
Libertateapentrufemei.ro
Piele de găină! Momentul în care Celine Dion îi sărută mâna lui Adele. Adevărată lecție de modestie oferită de reginele muzicii
Se construiește un nou aeroport în România. Va fi situat lângă două municipii importante, va avea condiții ultra-moderne, un terminal de pasageri și unul cargo
FANATIK.RO
Se construiește un nou aeroport în România. Va fi situat lângă două municipii importante, va avea condiții ultra-moderne, un terminal de pasageri și unul cargo
Pentru cine a părăsit-o Ilie Dumitrescu pe Nela, mama primilor 2 copii: „Semăna cu Monica Bellucci. A cucerit-o cu un tablou de Grigorescu”
GSP.RO
Pentru cine a părăsit-o Ilie Dumitrescu pe Nela, mama primilor 2 copii: „Semăna cu Monica Bellucci. A cucerit-o cu un tablou de Grigorescu”
Uzina din București care poate renaște. A fost lăsată în paragină ani buni, dar acum se pregătește să revină la viață
FANATIK.RO
Uzina din București care poate renaște. A fost lăsată în paragină ani buni, dar acum se pregătește să revină la viață
Imagini din vila de 3 milioane de euro a Vlăduței Lupău. Artista NU s-a uitat la bani când și-a amenajat casa din Cluj. Wow, ce mobilă, ce decorațiuni!!
Unica.ro
Imagini din vila de 3 milioane de euro a Vlăduței Lupău. Artista NU s-a uitat la bani când și-a amenajat casa din Cluj. Wow, ce mobilă, ce decorațiuni!!
Evenimente de Halloween 2024 în Capitală. Unde vă puteți petrece timpul
Financiarul.ro
Evenimente de Halloween 2024 în Capitală. Unde vă puteți petrece timpul
"Am crezut că a explodat ceva". Maşină de poliţie spulberată şi aruncată în şanţ de o şoferiţă, pe un drum din Argeş
Observatornews.ro
"Am crezut că a explodat ceva". Maşină de poliţie spulberată şi aruncată în şanţ de o şoferiţă, pe un drum din Argeş
Horoscop 30 octombrie 2024. Fecioarele trec ușor peste anumite neplăceri, cele provocate de cuvintele nepotrivite pe care le aleg cei din jur
HOROSCOP
Horoscop 30 octombrie 2024. Fecioarele trec ușor peste anumite neplăceri, cele provocate de cuvintele nepotrivite pe care le aleg cei din jur
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI