Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Tortilla de cartofi la doar 7,50 lei

Costuri aproximative ingrediente: ouă- 4 lei, cartofi: 1 leu, ulei- 2 lei, sare, piper, coajă lămăie: 0,50 lei. Total: 7,50 lei.

Tortilla de cartofi

Ingrediente: 4 cartofi medii, o ceapă, 8 ouă, 1-2 căni de ulei, o fâşie coajă de lămâie, sare, piper

Preparare: se taie cartofii în felii subţiri. Se taie ceapa în felii subţiri. Se pune ulei la încălzit şi când e cald se adăugă cartofii, ceapa şi coaja de lămâie. Uleiul trebuie să fie suficient încât să acopere cartofii. Se fierbe totul la foc mediu spre mic timp de 15-20 minute, până cartofii sunt făcuţi. Se scot cartofii într-o sită şi se lasă să se scurgă de ulei. Se bat ouăle cu sare (cam o linguriţă) şi piper. Se adaugă cartofii peste ouă şi se amestecă bine.

Într-o tigaie de 25 cm diametru se încing 1-2 linguri ulei  şi se adaugă în tigaie compoziţia de ouă şi cartofi. Se coace omleta la foc mic timp de 5 minute, până se rumeneşte frumos pe fund. Se pune o farfurie întinsă peste tigaie şi se răstoarnă omletă pe ea. Se pune tigaia înapoi pe foc şi se încinge o lingură de ulei. Se rumeneşte omleta şi pe partea cealaltă. Se taie în patru porţii. E bună caldă său rece.

Urmărește-ne pe Google News